안녕하세요. 나비한우 운영자입니다. 주문이 정상적으로 확인되었습니다. 감사합니다. 저희 마지막 출고일은 23일 입니다. 다만 23일 발송을 하게 되면 혹시라도 배송지연 및 파손 등의 사고가 발생했을때 처리를 해드릴 수 있는 여유시간이 없기 때문에 22일 출고를 권해드립니다. 22일 발송하여 23-24일 중 받아보실 수 있도록 신경써서 좋은 한우로 보내드리겠습니다. ★수령 후 보관은 박스를 오픈하셔서 보관해주셔야 하며, 불고기는 냉동보관, 양지와 등심은 냉장보관이 일주일 가능하답니다. 수령하신 후 부위별로 보관하신 후 선물하시면 됩니다. ★ 설이나 추석과 같은 명절에는 전국적으로 물량이 늘어나는 시기로 배송이 1-2일정도 지연될 수 있는점 양해부탁드립니다. 혹시라도 배송 지연시, 중간 터미널에서 냉장/냉동 보관 후 보내드리고 있기 때문에 변질위험은 없사오니 여유있게 기다려주세요~ 주문해주셔서 감사합니다. 즐거운 하루 보내세요~ ^^
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관리자
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2017-01-21
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참고로 고기를 더욱 부드럽게 드시려면 저희가 보내드리는 진공포장 상태 그대로 일반 냉장고의 채소칸(신선실)에 3~4일간 냉장보관 후에 드시면 더욱 부드러운 한우를 드실 수 있습니다.이 과정이 숙성이며, 숙성기간은 길면 길수록 좋습니다.(최대 7일 이내) *** 일주일 이상의 숙성은 덩어리 포장 시에만 해주세요. 덩어리 포장은 게시판에 요청해주시면 됩니다.
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관리자
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2017-01-21
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고기 맛있게 굽는 법은 1. 달궈진 팬에 고기를 올린다. 2. 윗면에서 육즙이 흘러나오면 뒤집는다. 3. 5초 뒤에 가위로 잘라서 바로 먹는다. 이때, 가위로 자른 후 계속 익히거나 겉에서 보이는 빨간 육즙을 피로 오해하여 전부 익혀서 드시면 육즙이 증발하여 고기가 질겨집니다. 피는 보내기 전에 전부 제거하여 보내드리니 육즙이 꼭 겉으로 보일 때 드셔야 고기가 부드럽고 육즙이 풍부한 한우를 드실 수 있습니다. 감사합니다.
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관리자
작성일
2017-01-21
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불고기와 차돌박이의 경우 냉동 보관을 하시면 오래 보관이 가능합니다. 냉동 보관 후 드시기 하루 전에 냉장실로 옮겨 자연해동 시킨 후에 조리하시면 냉동 후에도 맛있게 드실 수 있습니다.^^
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작성자 관리자
작성일 2017-01-21
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작성일 2017-01-21
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작성일 2017-01-21
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작성일 2017-01-21
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